【酵素・栄養たっぷり】ヒューロムスロージューサーのコールドプレスジュース！

スロージューサーは野菜や果物の栄養成分を壊さず、栄養や酵素がたっぷり入った美味しい『コールドプレスジュース』を作ることができます。最近は健康や美容のためにコールドプレスジュースを飲む人が増えていますね。

本記事では世界的に有名で圧倒的な人気を誇るジューサーの老舗メーカーHUROM（ヒューロム社）のスロージューサーについて解説します。

ジューサーとミキサーの違い

野菜やフルーツからジュースを作るという点ではジューサーもミキサーも同じですが、「分離させるかどうか」という点でジューサーとミキサーは大きく異なります。

ミキサー（海外ではブレンダーと呼ばれている）は野菜や果物を「刃物で粉々にしてかき混ぜるもの」です。水などの液体を加えて手軽にスムージー、ジュース、離乳食などを簡単に作ることができ、食物繊維をそのまま摂取することができます。

一般家庭ではミキサーを使ってジュースやスムージーを使っていることが多いです。我が家でもレコルトのカプセルカッターというフードプロセッサーを使っていますが、刃がついているのでミキサーの部類です。

ミキサーは構造がシンプルで部品も少ないため、ジューサよりもお手入れが簡単です。しかし、高速回転の刃で粉々に混ぜるので、酵素や栄養成分が破壊されやくなります。そのため、酵素や栄養成分の摂取が目的でジュースを作る場合には、ミキサーよりもジューサーが適しています。

ジューサーはミキサーのように刃を使って砕くのではなく、刃を使わずに石臼のようなスクリューでゆっくりと圧縮してつぶしながら絞るため、栄養成分が破壊されにくく、たくさんの栄養や酵素が入ったジュースを作ることができます。そのため、健康や美容のためにはジューサーがおすすめです！

▼ジューサーで搾りかす（繊維）と液体（ジュース）に分離。搾りかすはカレーやハンバーグなどの料理に入れて二次利用できます。

ジューサーは野菜やフルーツを「繊維と水分に分離させる」ことができるので、野菜や果物の素材だけ（果汁100%）のさらっとしたジュースになります。ミキサーで作ったものに比べると舌触りがさらっとして美味しいジュースができます。

高速ジューサーと低速ジューサー
ジューサーには高速ジューサーと低速ジューサー（スロージューサー）がありますが、一般的にジューサーといえば「スロージューサー」のことです。

最近はスロージューサーで作ったコールドプレスジュースの専門店をよくみかけるようになりましたね。

ジューサーはミキサーに比べると部品が多くてお手入れが大変ですが、最近のジューサーはお手入れ簡単で食洗器対応のものも増えてきています。以下で紹介するヒューロムのスロージューサーもお手入れが簡単との評判です。

家庭用として圧倒的に人気のあるヒューロムのスロージューサー2種類（アドバンスドとH2Y）を比較してみました。

H2Yは販売が終了しており、現在購入できるのはアドバンスド100となります。