最近話題のねこんぶだしを初めて使ってみました。液体なのでそのまま使えて便利です。鰹節とねこんぶの両方の旨味がブレンドされているので、少量いれるだけで料理の味が整ってグンっと美味しくなります！
静岡県産かつお節出汁入り ねこんぶだし
「ねこんぶだし」には様々な種類があります。梅沢富美男さんも紹介していますね。私が今回使ったのは、梅沢さんのではなく「静岡県産かつお節出汁入り ねこんぶだし」というやつ。
このねこんぶだしは静岡県焼津産のこだわりの鰹節のダシを使用した地域限定ご当地グルメでもあるのです。昆布は北海道日高産の良質な根昆布を使い、旨味をひきだして味と栄養のバランスに優れているねこんぶだしです。
500mlなのでかなり量があります。
原材料は昆布・鰹節・食塩と調味料で余分なものは入っていません。
ねこんぶだしを使ってみた感想
ねこんぶだしは普通のだしと同じように何の料理にも使えます。チャーハン、パスタ、お鍋、だし巻き卵、味噌汁、浅漬け、炊き込みご飯、野菜炒め、卵かけごはん、そうめん、うどん、そばetc。
使う量は小さじ1～2杯程度です。塩気があるので入れすぎに注意！
醤油に比べると色が薄いので煮物などに入れても色がつきません。
うどんやそばはもちろん、肉じゃが、チャーハンなど何にでも使っています。隠し味として使うと料理が美味しくなって本当に万能調味料です。
塩コショウで味付けしたチャーハンの仕上げに少し入れると味が整います。
ゴーヤとベーコンのパスタ。和風パスタの味付けにもバッチリです！
煮物に少しいれるとよいお出しがでます！
普段だしをとるときはだしパックを使っていたので煮だす手間が必要でしたが、このだしは液体なのでそのまま使えて便利です。隠し味として最後に少しいれると料理がおいしく仕上がります！
ねこんぶだしの口コミ
楽天市場のレビューが7件ありましたが、なんとすべて５つ星の高評価でした。
ねこんぶだしの値段は？
今回紹介したねこんぶだしは静岡県三島市で農産物直販所を営む「伊豆・村の駅」で販売されているものです（楽天市場などのオンラインでも買えます）。価格は500mlで850円です。1本でかなりもつので、コストパフォーマンスが高い調味料です。冷蔵庫に常備しておくと、何かと重宝します！
ＴＶ通販で有名な「ねこぶだし」はこちらです。「ねこんぶだし」ではなく「ねこぶだし」です。
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