何度もリピートしているとっても美味しいハラミを紹介します。分厚くて、ちょうどよい塩加減で、脂のりがとてもよいので焼いてごはんと一緒に食べると最高です。おにぎりにしても美味しいです!
しおそう商店さんのハラミは1匹の銀鮭からほんのわずかしか取れない希少な部位で、 マグロでいうところのトロの部分にあたります。
冷凍で3本セットで届きます。写真ではサイズ感が伝わりにくいのですが、30㎝以上あります。
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うろこの処理もきちんとされているので、焼くと皮もカリカリになって美味しく食べられます。
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凍ったままで簡単に1本ずつに分離できるので、ラップなどでくらんで冷凍しておけば1本ずつ食べられます。
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焼き方は、トースターやフライパンなどいろいろありますが、我が家はエペイオスノンフライオーブンを使っています。
解凍して1本を2等分にカットしてオーブンで焼きます(カットしないと大きくてオーブンに入らないため)。
![](https://rakuraku-kitchen.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_9812-800x600.jpg?v=1683278712)
220℃で15分位焼くといい感じに焼けました!
ものすごい脂がでます。網で焼くと脂が落ちてよいのかもしれませんが、あと処理が楽なのでクッキングシートの上で焼いています。
![](https://rakuraku-kitchen.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG_9813-800x600.jpg?v=1683278770)
少し骨がありましたが、ほとんど余すところなく食べれます。
塩加減は強すぎずご飯と一緒にたべるとちょうどよいです。
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何回もリピートしていますが、いつも同じ品質のハラミが届きます。発送もはやくておすすめです!
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