自宅で簡単にぬか漬けができる「ぬか漬けセット」を使ってみました。毎日かき混ぜたりする手間もないので、ぬか漬け初心者でも簡単にぬか漬けができました！
たね坊のぬか床は、独自の方法でぬか床を熟成させており、毎日かき混ぜなくても美味しいぬか漬けが漬けられます。大量生産では作れない『昔ながらの家庭の味』を楽しめます。
商品提供：たね坊のぬか床
たね坊のぬか床『芳醇プレミアムセット』
今回使ったのは芳醇プレミアムセット。常温で届きます。
タッパーも付属しているので、何も用意する必要はありません。
たね坊のぬか床は、40年熟成の秘伝ぬかで、手作りにこだわって作られています。
ぬか床の賞味期限は６ヶ月ですが、開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっと使うことができます。
原材料は国産のみを使用しており、添加物も一切入っていないので、お子様でも安心して食べられます。
以下の付属品は酸味が強く感じたときや、ぬか床が水っぽくなってきたときなどに調整するために加えます。
ぬか漬けの乳酸菌は植物性乳酸菌で胃酸に負けず腸まで生きたまま届いて整腸作用がある日本の伝統的な発酵食品なので健康効果も期待でそうですね。
ぬか漬けのやり方
始め方～お手入れ方法まで説明書に写真つきで書かれているので、これ通りにやれば簡単にできます。
届いたその日に漬けることができます。
まずは袋の中でぬか床をよくかき混ぜます。
ぬかをタッパーに出して野菜を入れます。野菜のカット方法や漬ける日数は説明書に書かれているのでそれ通りにやればOKです。私のようなぬか漬け初心者でも安心です。
ぬか床を平らにして冷蔵庫（野菜室推奨）に入れます。
あとは半日～1日待つだけ。
タッパーのフタも可愛らしいデザインです。
ぬか漬けの味は？
初回は人参ときゅうりを漬けて、約16時間後に取り出して食べてみました。
人参は2日と書かれていましたが、初回は短めのほうがよいと書かれていたので早めに取り出しました。
ぬか漬けになっていましたが、初回ということもあり酸味が強かったです。
何回か漬けてみないと好みの味にはなりませんね。
2回目、3回目と漬けているうちにだいぶ好みの漬け具合になってきました。
最近はナスとかきゅうりを漬けていますが、毎日とても美味しいぬか漬けができます。
米ぬかにはビタミンBが多く含まれていて、食物繊維も凝縮されていて生野菜を食べるよりも少ない量で多く摂れるとのことなので積極的に食べるようにしています。
楽天の総合評価は4.59と高く、レビュー評価もよいです。
お手軽にぬか漬けを始めたいというかたにおすすめのぬか漬けセットです！！
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