切って焼くだけ！じゃがいものガレット

じゃがいもを切ってフライパンで焼くだけで美味しいガレットができます。

材料（2人分）

※青のりは入れなくても美味しくできますが、個人的には入れるのが好きです
※お好みでベーコンなど好きなものを入れてください

１．じゃがいもは皮をむいて、包丁で千切りにします。細くカットできるスライサーなどがあれば、使ったほうが楽だと思います。千切りなので包丁だとやや面倒です。

２．キッチンペーパーで水気をよく切ります。

３．塩、青のりを加えて混ぜます。
※今回はあおさ粉を使いました

よく混ぜあわせます。

４．フライパンにサラダ油をしき、３の具を入れて伸ばします

５．フライ返しで押さえつけます。

つなぎを使っていないので、型崩れしやすいです。ある程度固めるためにフライ返しで押さえつけます。

６．片面を弱火～中火で5～７分位焼いたら、ひっくり返します。

具は結構柔らかいので、しっくり返しに失敗することもあります。失敗したらフライ返しで押して固めます。

※固い種類のじゃがいもを使えば崩れにくいと思います

７．もう片面も5分くらい焼いてじゃがいもに火が通ったら完成

塩味がついていますが、物足りない場合は、塩コショウなどで味を整えてください。

軽食、おやつ、おかず、おつまみetcどんなシチュエーションでもOKなじゃがいものガレット。簡単に作れて、美味しいです！