カメリナオイルはいわゆる『健康によいオメガ3系のオイル』です。通常オメガ3脂肪酸は熱に弱く、加熱すると効果が失われてしまうため、加熱調理には向きません。しかし、カメリナオイルは加熱料理にもサラダ等のドレッシングにも使用できるため手軽にオメガ３を摂取することができます。
気軽にオメガ3を摂取したい人におすすめです！
本記事ではカメリナオイルを使ってみた感想を紹介します。
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カメリナオイルとは
「カメリナオイル」とは、Camelina（カメリナ）というアブラナ科の植物、カメリナサティバの種子から圧搾したオイルです。
コールドプレス製法(低温圧搾)で丁寧に搾った100%ナチュラルな一番搾り(エキストラバージン)オイルです。コールドプレスとは48℃以下で圧搾する製法で、高温処理を行わないためトランス脂肪酸の発生を防ぎます。
オメガ3、オメガ6、オメガ9が最適な「2:1:2」とバランス良く含まれています。
オメガ3系食用オイルの多くは加熱調理できませんが、カメリナオイルは150℃で30分加熱してもオメガ3がほとんど壊れないため(日本食品分析センターにて分析)、加熱調理が可能です。
カメリナオイルを使ってみました！
カメリナオイル270gx1本をレビュー用に提供していただきました。
色は黄色味が強く、見た目は濃いですが、かなりサラッとしています。
生で食べると草系の少し独特の風味がありますが、そこまでは強くありません。私は全然気になりませんが、敏感な人だと好みが分かれるかもしれません。
さらっとしているオイルなので、どんなお料理でも使いやすいです。
サラダにかけたり、炒め物に使ったりしていますが、とても使いやすいです。
一般的なオイルと比べると青臭さがありますが、アマニ油などクセの強いオイルよりは全然摂取しやすいと思います。
トマトジュースやグリーンスムージー、納豆、冷奴等にもかけるなどいろいろな料理に使えます。低温圧搾なので、安心してオメガ3を摂取できるのがよいですね。
公式サイトの他、Amazon・楽天市場・Yahoo！ショッピングでも販売していますが、公式サイトだと1,800円以上送料無料、まとめ買いでお得などの特典があります。
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